Je … d’écriture

L’ancien couvent de Nozières est un vrai coup de cœur …

rien à voir avec Violette Nozière !…
Nozières est un joli village ardéchois, perché, à 1000 m d’altitude, au dessus de Lamastre …
juste à coté de l’église se trouve l’ancien couvent, devenu “chambres d’hôtes” …
il a été restauré avec beaucoup de goût (Ursus, le maitre des lieux est un ex-décorateur de théâtre …) et avec le désir de garder l’esprit “couvent” … (mais juste l’esprit, car la religion des hôtes est plus proche d’Epicure que de l’Opus Dei !…)
vous découvrirez l’immense réfectoire … la chambre de la mère supérieure, sœur Marie-Ambroise … la chambre des coquelicots … la chambre des nuages … etc …
et tout en haut, sous les toits, au contact de la charpente, une belle salle réservée … aux séminaires bien sur !…

mais revenons au réfectoire, car il est 19h30 …
franchissons les arcades romanes, et nous voilà invités par Sheïla, la femme d’Ursus, à trinquer avant le repas …
la cheminée crépite du feu de Dieu, et nous buvons un blanc-châtaigne (vin blanc d’Ardèche et crème de châtaigne … on ne peut pas faire plus local …)
pour accompagner … de la charcuterie maison (ils tuent le cochon tous les ans) …  jambon, ventrèche et, vous l’auriez deviné … du Jésus !…
puis, sur l’interminable table d’hôtes, nous dégustons le repas préparé par Ursus … toujours délicieux … je vous recommande sa soupe de concombre, froide à la menthe, ses cailles au bleu, son magret de canard au beurre blanc rouge, sans oublier ses légumes anciens … panais, topinambours, etc …
le dessert, c’est la spécialité de Sheïla (de même que les merveilleuses confitures du petit dèj …) … demandez son moelleux à la châtaigne …Hummm … le p’tit Jésus en culotte de velours …
les hôtes mangent avec les pensionnaires, et on refait le monde dès le plat de résistance …

il est l’heure d’aller se coucher maintenant … et pour ceux qui sont venus en amoureux, une fois la porte de la chambre fermée … un gros câlin … la position s’impose d’elle même : ce sera … le missionnaire !…
et la nuit fait le reste …

site de l’ancien couvent de Nozières